NULL Несмотря на то, что калькуляционные карточки используются чуть ли не с основания ведения учета в общественном питании, при автоматизации ресторанов возникает несколько.
Продолжаем новую рубрику, рассказывающую о современном оборудовании и программном обеспечении, применяемом при автоматизации предприятий общественного питания. Мы рассмотрим наиболее эффективные технологии, которые уже работают в ресторанах, помогая им достигать успеха. И ноу-хау, которые только появились на рынке.
Фермерские базары будут работать каждые выходные в ресторанах «На Речке», Ginza и Terrassa. Фермерские продукты в заведениях Ginza Project можно будет найти не.
NULL В прошлом номере в рубрике «Автоматизация» мы рассказывали о помощи системы автоматизации сотрудникам, не работающим в зале – кладовщику, заведующему производством. В.
В Санкт-Петербурге в четвертый раз стартует ежегодный конкурс «Лучший по профессии». Отличительной особенностью этого года станет дополнительная мотивация к победе среди участников — лучшие получат денежные премии от Правительства города.
Между Всероссийским союзом страховщиков (ВСС) и Федерацией Рестораторов и Отельеров (ФРиО) было подписано Соглашение о сотрудничестве – более подробно об этом читайте на стр. нашего журнала. Мы попросили ответить на несколько вопросов о грядущем «вмененном страховании» Олег Тишкина, руководителя Рабочей группы ВСС по разработке требований к страховой защите в области индустрии питания и гостеприимства.
Дорогая игрушка требует больших расходов В наше время понимание того, кто такой ресторатор, очень расплывчатое. Многие считают, что ресторатор – это человек, который.
27 сентября на выставке ПИР’12 состоялся четвертый ежегодный конкурс «Ресторан XXI века», на котором самые продвинутые рестораторы со всех уголков России представили свои самые интересные и инновационные идеи перед участниками выставки и жюри, состоящим из представителей компаний-поставщиков продукции для ресторанного бизнеса, а также журналистов ведущих СМИ. Каждый конкурс превращается в настоящий праздник: одни конкурсанты устраивают зажигательное шоу, другие приносят соблазнительные блюда, а третьи поражают жюри и зрителей уникальными идеями. Спонсоры призов оказываются перед сложным выбором, но в результате без подарков не уходит никто!
