О специфике сибирской кухни мы решили поговорить с человеком, который не просто знает о ней фактически все: Светлана Суркова, являясь технологом ханты-мансийского отеля Cronwell Resort Югорская Долина, ставит странички меню этой кухни во всех ресторанах отелей Галереи Cronwell.
Сеть ресторанов японской кухни «Токио сити» запустила новое заведение на пр. Энгельса д. 133. Это шестнадцатый ресторан сети в городе. Новый ресторан расположен.
Тема номера: сибирская кухня Тема номера: сибирская кухня В целом, тенденции ресторанного рынка одинаковы что в Сибири, что в центральной России: рост заведений.
Тема номера: сибирская кухня Тема номера: сибирская кухня Веселый калейдоскоп современной еды Для начала разберемся, что же такое Сибирь. Это огромнейшая территория, даже.
Если бы посетителей кафе интересовала только еда и возможность не готовить самим, они поголовно пользовались бы доставкой блюд на дом. Но нет – в такие заведения приходят за уютом и атмосферой. Современный ресторан сложно представить без телевидения – если только он не выдержан в стилистике Средневековья. А ТВ не только развлекает и расслабляет клиента, но также помогает увеличить прибыль. Рассказываем, как это работает.
Игорь Карапетян, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) и руководитель департамента инновационных технологий, по долгу службы занимается решением множества задач сегмента HoReCa.
NULL Итак, мы открываем ресторан! Помещение, согласования, дизайн, посуда, оборудование, персонал… Голова кругом — сложно, неоднозначно, жутко интересно! Но, кажется, мы что-то забыли….
NULL Летний сезон закончился, поток посетителей в летние кафе и бары сократился, и только приветливая обстановка, вкусная еда и качественное обслуживание позволяют привлекать.
Мэрия Волгограда предлагает городским рестораторам задуматься о модернизации городской сферы общепита в преддверии чемпионата мира по футболу 2018 года. На днях был проведен.
