В преддверии 2025 года рестораторы и обозреватели обсуждают грядущие перемены в отрасли. Александр Сысоев поделился своим взглядом на то, что ждёт ресторанный бизнес.
Команда студентов Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» под руководством магистранта Высшей инжиниринговой школы МИФИ Максима Болотова сконструировала прототип робота-официанта, способного в автономном режиме.
Сервис HH.ru по просьбе Телеграмм канала ReBro проанализировал динамику зарплат в ресторанной отрасли за 2024 год. Исследование показало значительный рост доходов сотрудников —.
Министр промышленности и торговли РФ Антон Алиханов сообщил, что Минпромторг планирует включить в законопроект механизм поэтапного увеличения доли российского вина в ресторанах и.
«X5 Еда» запускает тестирование новой линейки готовой еды, обработанной по технологии высокого давления. Линейка появилась в 120 магазинах сети «Перекрёсток» в Москве и.
Ирина Благовещенская, основатель и генеральный директор консалтинговой компании Escape Consult Group, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров по экономике, финансам и инвестициям в индустрии.
Фуд-фотография — пожалуй, один из самых интересных жанров предметной фотосъемки, а сегодня еще и максимально востребованный бизнесом. Специально для наших читателей мы попросили Дарью Воинову — руководителя IPEX, первой в России цифровой площадки, где можно купить и продать права на интеллектуальную собственность, в том числе и на фото, — рассказать о том, что сегодня ищет бизнес и чего он ждет от фуд-фотографии.
Сеть KFC представила новый бренд Saucy. В ближайшее время новый ресторан откроется в Орландо. Меню будет более компактным, но сохнанится акцент на куриные наггетсы и.
По сообщению «Лента.ру», активы молочного холдинга страны «ЭкоНива» перешли к российской компании. Ekosem-Agrar AG (Германия) продала свои доли в бизнесе ООО «ЭкоНива». Договоры были.
