Испанский шеф-повар Хосе Андрес решил раздвинуть границы своей кухни при помощи авангардной техники. Знаменитый повар открыл грузовик-кафе на роскошном гольф-курорте Dorado Beach Resort.
В Санкт-Петербурге прошёл ставший уже традиционным для конца года конкурс «Лучший по профессии». Он стартовал в пятый — юбилейный! — раз, и вновь проходил на единой площадке — Манеже Первого Кадетского корпуса. Организатор конкурса — правительство города — в этом году не озвучил для его участников какую-либо тематику, но юбилейный сезон говорит сам за себя, и праздник стал общей темой.
Декабрьский номер — всегда предвкушение праздника и начало подведения годовых итогов. На наш взгляд, главным итогом на ресторанном рынке России в этом году стала победа Юлии Федоришиной и Ойгуль Масахановой на международном этапе конкурса «Пальмовая ветвь»: в Бельгии эти начинающие (!) рестораторы получили Серебряную «Пальмовую ветвь» за разработанную ими концепцию развлекательного центра «Рибамбель», рассчитанного на отдых не только детей, но и взрослых.
Торговый автомат в кафе Yojiya, расположенном в аэропорту Ханеда в Токио (Япония), предлагает посетителям кофе с рисунком, утверждая, что это первый торговый автомат.
площадь ресторана в гипермаркете во Владимире увеличилась почти в два раза весной 2014 г. начнется реконструкция объекта в Рязани. Такое решение было принято.
Украинская компания «Фанера Project», развивающая сеть фан-баров «Банка» (4 точки в Киеве) откроет в следующем году 20 франчайзинговых заведений под этим брендом в Украине и за ее пределами.
Ресторанный холдинг Ginza Project открывает новое заведение французской кухни Jerome&Patrice. Название происходит от имён его шеф-поваров — Жерома Кустияса и Патрис Тежероль. Ресторан.
Сервис для поиска работы в ресторанной сфере Restojob.ru запустился в полном объёме. Теперь с его помощью можно найти вакансии в шести городах России:.
В Москве назвали победителей Национальной Премии «Здоровое питание», инициаторами которой являются Фонд «Социальные проекты» и ФГБУ «НИИ питания» РАМН. Лауреатами в номинации «За.
Сеть ресторанов быстрого обслуживания Carl’s Jr., которую в России на правах мастер-франчайзи развивает ООО «Яркая звезда», планирует значительно расширить присутствие в Сибирском федеральном округе. В настоящее время заведения сети в этом регионе работают в Новосибирске и Тюмени. В ближайшее время Carl’s Jr. выйдет на рынок Барнаула – новый ресторан откроется в ТРЦ «Арена».
