24.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Практика бизнеса Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Очный интенсив для рестораторов от SWISSAM: 4 дня практики, вдохновения и гастрономии

Очный интенсив для рестораторов — это четыре дня практики, вдохновения и нетворкинга с экспертами индустрии! Участников ждут экскурсии в лучшие ресторанные проекты Санкт-Петербурга. Программа.

Практика бизнеса Пресс-релизы ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

Архитектор вкуса: какой он — современный повар в России?

Профессия повара в России продолжает активно меняться, превращаясь из чисто кулинарного ремесла в сложную, многогранную индустрию, которая привлекает самых разных специалистов. Картина, которая.

ПУБЛИКАЦИИ

Елена Меркулова. ПИР ЭКСПО 2025. Добрые традиции и новизна в эпоху перемен

НОВИЗНА И СТАБИЛЬНОСТЬ Что ждёт участников и гостей «ПИР Экспо» в этом году? – Конечно, вопрос обновления программы – один из самых популярных..

Обзоры ресторанов Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

«Кухмистерская фон Вакано» в Самаре: ностальгия по дореволюционной гастрономии

В результате многолетней реконструкции исторического здания, являющегося памятником архитектуры федерального значения, здесь воссоздана атмосфера дореволюционного заведения. С 2018 года начал работу «Гастропаб 1903»..

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

International Restaurant & Bar Expo 2026 — профессиональное событие для тех, кто развивает ресторанную культуру в Центральной Азии

Параллельно состоятся HoReCA Expo Kazakhstan и Kazakhstan International Bakery Show, что делает мероприятие масштабной точкой притяжения для всей индустрии HoReCa – от производителей оборудования до пекарей, бариста и владельцев баров. На.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Подведены итоги премии «ИННОВАЦИЯ ГОДА на «ПИР Экспо»

«ИННОВАЦИЯ ГОДА» — это новая ежегодная отраслевая награда за прорывные и инновационные технологические решения в индустрии гостеприимства, ресторанного, кофейного бизнесов и фаст-фуда. Для.

Практика бизнеса Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ РЕШЕНИЯ

XIV Конференция Hospitable Business: практические решения для роста прибыльности отельного бизнеса

Ключевой темой события станет комплексный подход к повышению эффективности: «FULL HOUSE: PR, маркетинг, продажи, прибыльность». Мероприятие ориентировано на собственников, управляющих и топ-менеджеров гостиничных объектов..

Практика бизнеса Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

FoodTech Ural и InterFood Ural 2025: всё для пищевого бизнеса на одной площадке в Екатеринбурге!

Почему стоит посетить? ⦁    Для производителей: Найдите новое оборудование, ингредиенты и упаковочные решения, чтобы модернизировать производство и снизить издержки.⦁    Для ритейлеров и HoReCa: Расширьте ассортимент, найдите.

ПУБЛИКАЦИИ Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ

Татьяна Гудзовская. Пельмени «АМУР»

Пельмени в горшочках, больше известные как пельмени «Амур», сегодня можно отведать в кафе и ресторанах Благовещенска, где это блюдо стало не просто традиционным,.

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Лилиана Бергер. Визига. Забытый вкус русской старины

Этот поистине царский продукт хорош в начинке для кулебяки, расстегаев и фритюрных историй. А в сочетании с жареной квашеной капустой, да ещё и.