10.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

В Петербурге заработала служба доставки свежеобжаренного кофе

Начал работу сервис Coffee True, занимающийся доставкой свежеобжаренного кофе в Петербурге. Всего в Coffee True доступно семь сортов кофе из разных стран. Один.

НОВОСТИ

4-я Международная выставка индустрии быстрого питания IFFF Moscow

4-6 марта 2014 года в московском МВЦ «Крокус Экспо» состоится 4-я Международная выставка индустрии быстрого питания IFFF Moscow. IFFF Moscow – это выставка.

НОВОСТИ

На Чистых прудах открылся седьмой по счету ресторан «ДжонДжоли»

Сеть грузинских ресторанов «ДжонДжоли» открыла ещё одно заведение в Москве. Новый ресторан заработал на Мясницкой улице. В новом «ДжонДжоли» два этажа и три.

НОВОСТИ

Столичный ресторатор закрывает ресторан «Варвары»

Титулованный российский шеф-повар и ресторатор Анатолий Комм закрывает ресторан «Варвары» на Страстном бульваре. На его месте он собирается открыть другое заведение под названием.

ПУБЛИКАЦИИ

Fazer и Prisma запустили совместный проект в Санкт-Петербурге

В супермаркетах Prisma, расположенных в петербургских торговых центрах «Жемчужная Плаза» и «Москва», открылись первые две кафе-пекарни Fazer Baker’s Market. Площадь заведений, работающих в формате shop-in-shop, составляет 22 кв. метра.

НОВОСТИ

R-Keeper – официальное программное обеспечение службы общественного питания на спортивных объектах в городе Сочи

Компания «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb) выиграла тендер по автоматизации мест общественного питания на спортивных объектах в городе Сочи. Среди множества других организаций, таких.

ПУБЛИКАЦИИ

Трио из морепродуктов

Это то самое блюдо, технологию приготовления которого шеф-повар не объясняет досконально, оставляя её додумывать ищущим шефам. Блюдо играет на сочетании разных вкусов, хотя в нем все необычно — и подача, и то, что это не дуэт из морепродуктов, какой частенько предлагают шеф-повара, а именно трио.

ПУБЛИКАЦИИ

Стейк из мраморного мяса, маринованный в специях малабар и фаршированный прованскими травами, с пюре из сладкого картофеля (батата)

Ингредиенты: тёртый кокосовый орех — 2 ст. ложки;корица — 1,5 ст. ложки;молотая гвоздика — 1/8 ч. ложки;молотый кориандр — 1,5 ст. ложки;свежемолотый чёрный.

ПУБЛИКАЦИИ

Тушёное каре ягненка с мини-морковью, картофелем ратте, нутом и зеленью

Ингредиенты: каре ягненка — 800 г;картофель ратте — 8 шт.;мини-морковь — 8 шт.;луковица средняя — 1 шт.;стебель сельдерея — 1 шт.;соль — 1/4.

НОВОСТИ

Шеф-повар Давид Муньос вводит платное бронирование столиков в своем ресторане DiverXO

DiverXO — единственный в Мадриде ресторан с тремя мишленовскими звездами. По словам дирекции, из-за внезапных отмен брони и из-за того, что иногда клиенты.