Факты. Цифры. Цитаты.
Национальная сборная WorldSkills Russia заняла 1‑е место по результатам общекомандного – медального и бального зачетов – на чемпионате Европы по профессиональному мастерству EuroSkills Graz 2021..
От редакции
От редакции
Факты. цифры. цитаты
Падение СанПиНа Анастасия Татулова, основательница сети кафе «Андерсон»: «Я никак не могу понять почему нельзя просто полностью убрать эту никому не нужную структуру.
НОВОСТИ
От редакции
Вышел свежий номер журнала «Ресторановед»
Это в общих интересах. Особенно с учетом того, что принятая недавно Стратегия развития туризма в Российской Федерации предполагает увеличение более чем в два.
От редакции
От редакции
При этом мы рассматриваем взаимосвязь площади заведения и его концепции: хотя рестораторы отмечают, что площадь — это не ключевой фактор при выборе «идеи»,.
От редакции
Практика бизнеса
Новый номер журнала «Ресторановед» запускает серию ресторанных мероприятий
Если в феврале мы проводим форум-ярмарку ресторанных концепций «ЯРКО!» с акцентом именно на концепции, актуальные на российском ресторанном рынке, то сейчас нас ждёт.
НОВОСТИ
От редакции
От редакции
Апрельский номер журнала приоткроет нам закулисье бизнес-форума готовых решений и франшиз в ресторанном бизнесе «ЯРКО! Ярмарка ресторанных концепций», который журнал «Ресторановед» проводил в.
От редакции
Практика бизнеса
От редакции
Друзья, представляем первый весенний номер нашего журнала. И говорить в нём мы будем о… лете! Ведь опытные рестораторы готовятся к нему уже сейчас.
От редакции
Пиар пиару рознь
«Наш ресторан, судя по всему, закрывается, — с грустью в голосе констатировала она. — Наверное, место неудачное». Вот так, проработав меньше года, закончилась.
От редакции
Факты. Цифры. Цитаты
До 19,1 млрд рублей (на 1,6%)…по данным Петростата, вырос оборот петербургского рынка общественного питания в январе — апреле 2016 года. На 25%…по словам.
От редакции
Практика бизнеса
Для рестораторов сейчас важнее посещаемость, чем маржа
Люди экономят, конечно. Но главным достижением прошедших пятнадцати лет 21 века в отношении ресторанного бизнеса можно назвать то, что гости таки «подсели» на.
Загружаю записи