В торгово‑развлекательном центре «Планета» в Уфе состоялось открытие первой и пока единственной в городе кофейни сети Stars Coffee. Заведение расположилось на −1 уровне в центральном атриуме — в одной из самых проходимых зон ТРЦ.
В меню кофейни представлен полный спектр кофейных напитков, а также выпечка и десерты. Stars Coffee делает ставку на локальные ингредиенты и рецепты, адаптированные под вкусы российского потребителя. При этом сеть сохраняет преемственность по отношению к формату, знакомому гостям по Starbucks: в заведениях узнаваемый стиль, похожий ассортимент и отдельные элементы фирменного подхода к сервису.
Stars Coffee появилась в 2022 году на фоне ухода Starbucks с российского рынка и позиционирует себя как его преемник в России. Проект был создан предпринимателем Антоном Пинским при поддержке рэпера Тимати. Уже в первые месяцы работы сеть сделала акцент на сохранении привычного для гостей формата: комфортной среды, стабильного качества кофе и понятного меню — но с локальной адаптацией.
С момента запуска Stars Coffee активно расширяет географию: сейчас сеть насчитывает более 100 кофеен в разных городах России. В портфеле бренда — несколько форматов заведений: классические кофейни в торговых центрах и на центральных улицах, компактные точки в транспортных хабах, а также проекты с расширенным гастрономическим предложением.
Эксперт
