На Сахалине провели мастер-класс для сахалинских барменов «Миксология от Monin» от президента Ассоциации барменов Екатеринбурга Романа Торощина и менеджеров компании »Комплекс-бар» из Москвы.
Мастер-класс провели в рамках подготовки к юбилейному V Сахалинскому чемпионату кулинарного искусства и сервиса, который состоится 26-27 ноября.
Главным организатором ежегодного чемпионата является министерство при поддержке губернатора Сахалинской области.
В этом году в программе кулинарного форума 4 конкурса:
— конкурс сервиса;
— конкурс поваров японской кухни;
— конкурс поваров — профессионалов европейской кухни. Они будут соревноваться в номинациях «черный ящик »Мясо», »черный ящик »Рыба».
#ИМЯ?
Впервые в рамках чемпионата будет работать выставка »Многонациональный Сахалин», на которой сахалинские кафе и рестораны представят различные национальные кухни, в том числе и малочисленных народов Севера Сахалина.
В рамках чемпионата традиционно будут проводиться различные мастер-классы для поваров барменов, бариста. Все они будут бесплатными, сообщает пресс-служба министерства.