4 сентября с 11.00 до 17.00 в Москве, на площади у гостиницы «Метрополь» состоится фестиваль «Славянская трапеза», который проводится Департаментом торговли и услуг города Москвы при поддержке Национальной гильдии шеф-поваров.
В фестивале планируется участие около 20 ресторанов города с национальными кухнями – русской, белорусской, польской, украинской, болгарской, сербской, македонской, хорватской, черногорской, чешской, словацкой. Участники представят кулинарные изделия и напитки, приготовленные с использованием исторических рецептур славянской кухни.
Будут организованы развлекательные программы для гостей фестиваля – выступления фольклорных коллективов художественной самодеятельности, кулинарные конкурсы, презентации и дегустации продукции.
Главные цели проведения фестиваля — повышение престижа кулинарного искусства, пропаганда и сохранение национальных кулинарных традиций.