Зуфар Гаязов — ресторатор, президент Ассоциации рестораторов и отельеров г. Казани и Республики Татарстан, основатель ресторанного холдинга «Татинтер Ресторантс» («Татарская усадьба», «Русская усадьба», «Гусь» и другие), Заслуженный работник сферы обслуживания населения Республики Татарстан.
Владелец одного из крупнейших ресторанных холдингов Татарстана, Зуфар Гаязов свою карьеру начинал в 80-е годы прошлого века. В 1991 году уехал в Москву, где наладил связи с представителями татарской диаспоры и занялся импортом в столицу дефицитных товаров из-за рубежа, попутно открыв несколько ресторанов с выходцем из Чистополя, экс-замминистра торговли СССР Анатолием Козловым. Сосредоточиться на ресторанном бизнесе Гаязов решил после кризиса 1998 года, а в Казань вернулся в 2003, открыв в столице РТ первый японский ресторан «Якитория».
Благодаря в том числе той работе, которую проделывает сейчас профессиональная ассоциация под руководством Зуфара Фадиповича ресторанная индустрия России динамично и успешно развивается в регионе РТ, а заведения холдинга традиционно задают высокие стандарты гостеприимства. Ассоциация объединяет профессионалов, создает условия для обмена опытом и способствует росту качества сервиса в регионе.
Редакция журнала РЕСТОРАНОВЕД присоединяется к поздравлениям! Желаем Зуфару Фадиповичу крепкого здоровья, благополучия и дальнейших успехов в жизни и работе!
Эксперт
