Top.Mail.Ru

Ресторан Дзамико. Грузинский "братишка" в петербургской Новой Голландии

20 Июля 2018
Ресторан Дзамико. Грузинский "братишка" в петербургской Новой Голландии

В Новой Голландии открылся третий проект (и второй за это лето) команды, подарившей нам Ronny.

Не прошло и месяца, как вслед за своим вторым заведением (gills), Клим Жуков, Сергей Глазунов и Дмитрий Кюлленен запустили новый проект.

20 июля, впервые открылись двери ресторана - Дзамико. На этот раз в меню акцент сделан на грузинские блюда. Дзамико переводится как «братишка» - в Грузии так часто обращаются к младшим братьям.

Самое интересное, что находится Дзамико в Новой Голландии, как и самый первый проект команды - Ronny. 

В первый же день открытия зал был полон гостей, хотя, как рассказал один из основателей - Клим Жуков, никакой рекламы они не давали.

В ресторане один зал и открытая кухня. Возможно, подобно другим заведениям, расположившимся в Бутылке (здание Новой Голландии), у Дзамико будет своя зона во дворе, под открытым небом.

По заявлению учредителей, они воплотили этот проект всего за три недели. У нас можно купить справку 095у недорого. Очевидно, что команда Дзамико полностью  погружена в работу и не успела дать никаких комментариев.

Меню Дзамико состоит из пяти разделов: закуски, тесто, супы, горячее, сладкое.

Так же имеется винная карта.

Некоторые позиции из меню:
Ассорти пхали - 290 
Хачапури по-мегрельски - 320
Суп харчо - 350
Лобио - 290
Мацони с мёдом и орехами - 190
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх