Тарас Кириенко
Шеф-повар Touché wine barМосква
Биография
Тарас Кириенко родился в Риге в 1982 году.
Готовить любит с детства. Получил образование в Рижской Кулинарной Школе (RTTS Riga).
С 2003 по 2006 год работал поваром в ресторане Shato в г. Рига (Юрмала). В 2007 году — поваром в Mon cafe (г. Рига). В 2008 году Тараса пригласили работать поваром в Отель Gutenbergs также в г. Рига.
В 2009 году Тарас прошел стажировку в европейских ресторанах: Mugaritz (Испания, Сан-Себастьян), La Vie (Германия, Оснабрук), Hanner, (Австрия, Мейерлинг).
В начале 2010 года снова вернулся в Ригу и занял должность шеф-повара в Отеле Gallery Park, а через некоторое время — в Отеле Grand Palace.
В 2012 году Тараса Кириенко переехал в Москву и два года проработал шеф-поваром в Ragout.
В 2015 году занял должность шеф-повара винного бара Touché wine bar, где работает по настоящий день.
Тарас также выступал с мастер-классами на: Gastreet 2018, Завтрак Шефа, ПИР Экспо.
Летом в 2024 году Тарас Кириенко в качестве концепт-шефа присоединился к команде Cépage, где запустил новое летнее меню.
В конце марта 2025 года Тарас Кириенко покидает ресторан Touché.
Достижения:
— шеф-повар года по версии «Пальмовой Ветви – 2022».
Фото: страница https://touchewinebar.ru/
Публикации эксперта
