09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №12/2022

Ресторановед №12/2022

Статьи в журнале

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Самый сложный год?

ПУБЛИКАЦИИ

Что получится, если интегрировать официанта в IT инфраструктуру ресторана?

ПУБЛИКАЦИИ

Растительное мясо – только в пост?

ПУБЛИКАЦИИ

Вышел новый номер журнала «Ресторановед» №12

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Бухаров. Все только начинается

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Российские рестраторы об итогах года, ожиданиях и перспективах

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Денис Бобков. В бизнес-проекте идея всегда первична

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Артём Перук: «Мы – те самые три бармена, которые однажды поверили в мечту»

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Алексей Фурсин: «Мы столкнулись с большим количеством случаев, когда кафе пытались открыть фиктивно для получения гранта»

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Мировые тренды 2023

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

II Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» завершен

ПРЕСС-РЕЛИЗЫ / АНОНСЫ ПУБЛИКАЦИИ

Летом 2023 zода на Курорте Красная Поляна покажут 8 сезон сериала, любимого рестораторами GASТREET Intemational Restaurant Show

ПРЕСС-РЕЛИЗЫ / АНОНСЫ ПУБЛИКАЦИИ

Юбилейная выставка ПИР-Экспо

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

«Пальмовая ветвь» определила лучших

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Фабрика-кухня на базе столовой

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Возникновение и развитие петербургской кухни в течение своей более чем трехвековой истории

Рекомендуем