Ресторатор Антон Збрицкий откроет банкетный зал

Площадь банкетного зала составляет 700 кв. метров. По информации «Делового Петербурга», инвестиции в проект составят 20 миллионов рублей.

В банкетном зале оборудуют 420 посадочных мест. Кухня планируется европейская, продукты будут поставлять фермеры из Ленинградской области. Средний чек ожидается в размере около двух с половиной тысяч рублей.

Помещение, в котором разместится банкетный зал, в прошлом занимал ресторан фастфуда «Блин!Дональт's».

Антон Збрицкий полагает, что event-агентству необходимо иметь собственный специализированный банкетный зал.

Сейчас в Петербурге работают около трехсот банкетных залов в ресторанах и отелях.

Event-рынок в городе оценивается в несколько миллиардов рублей, но большинство агентств предпочитает арендовать площадки.