29.10.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №3/2019

Ресторановед №3/2019

Статьи в журнале

Практика бизнеса

От редакции

ПУБЛИКАЦИИ

HiFive: лето в стиле Lite

ПУБЛИКАЦИИ

Башкирский фарфор – европейское качество

ПУБЛИКАЦИИ

GASTREET в красках, ЦИФРАХ и фактах

ПУБЛИКАЦИИ

Макс Беляев, вице-президент Федерации Рестораторов и Отельеров России: «Москва и Санкт-Петербург больше всего избалованы вниманием туристов»

ПУБЛИКАЦИИ

Синергия для арендодателей, арендаторов и гостей

ПУБЛИКАЦИИ

Стандарты созданы — эффекта нет

ПУБЛИКАЦИИ

Лето вам в прибыль!

ПУБЛИКАЦИИ

Летняя веранда для чемпионов рынка

ПУБЛИКАЦИИ

Мороженое для стритфуда, фастфуда, кафе и ресторанов

ПУБЛИКАЦИИ

«Больше зеленого, пожалуйста!» или главное о тренде на экологичные кафе и рестораны

ПУБЛИКАЦИИ

Бизнес в «облаке»

ПУБЛИКАЦИИ

Национальная и региональная кухня

ПУБЛИКАЦИИ

Сергей Марков: «Наша кухня должна стать нашей гордостью!»

ПУБЛИКАЦИИ

Индустрия питания превращается в индустрию культуры и искусства

ПУБЛИКАЦИИ

Локальность — это социальная ответственность

ПУБЛИКАЦИИ

Китайский ресторан начинается с определения специфики кухни

ПУБЛИКАЦИИ

Анна Скобельцына: «Количество туристов из Индии напрямую зависит от возможности вкусно поесть»

ПУБЛИКАЦИИ

Команда как одна из главных составляющих успеха, или Как поддерживать атмосферу в коллективе

ПУБЛИКАЦИИ

Практиканты в ресторане — достойная смена

ПУБЛИКАЦИИ

Как правильно рассчитать фудкост

ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Никифоров: Остерегайтесь анти-шефов!

ПУБЛИКАЦИИ

Почему повару стоит не торопиться становиться шефом

ПУБЛИКАЦИИ

Качественный сервис для людей с ограниченными возможностями

ПУБЛИКАЦИИ

Дмитрий Грозный: «И чтобы хвалить, и чтобы критиковать, нужно определённое мужество»

Рекомендуем