В курортно-гостиничном комплексе «Swissotel Resort Сочи Камелия» начал работать ресторан современнной паназиатской кухни BAO.
Концепцию ресторана разработал ресторанный холдинг Ginza Project.
Бренд-шеф заведения Андрей Ростов («Недальний Восток», Novikov), сообщает afisha.rambler.ru.
В меню преобладают рыбные блюда — это традиционные блюда японской и китайской кухни в современной интерпретации. Вся рыба поставляется из Японии.
Ресторан рассчитан на сто пятьдесят посадочных мест. Он разместился на седьмом этаже отеля. С открытой террасы ресторана открывается вид на Черное море.
Ожидается, что новый ресторан BAO подчеркнет премиальный статус курортного комплекса.
Ранее мы писали, что Ginza Project открывает ресторан «Клюшка» в «Москоу Кантри Клаб».