Фестиваль Вершина Вкуса — ежегодное мероприятие в сфере гастросервиса и ресторанного бизнеса, интересное туристам, посещающим Республику Дагестан и, в частности, её столицу Махачкалу — естественный транспортный и туристический хаб республики.
К участию в фестивале привлекаются три категории участников: рестораны и другие заведения общепита Махачкалы, производители сувенирной продукции и народных промыслов, операторы туриндустрии, работающие в республике.