Морское бистро NN.8
Тип заведения: бистро, ресторан еврейской кухни, ресторан с летней верандой, ресторан авторской кухни, ресторан с панорамным видом, рыбный ресторан, ресторан морепродуктов, ресторан на воде
Кухня: итальянская, европейская, рыбная, морская, русская, средиземноморская
NN.8 в Сочи — ресторан, где морская романтика встречается с авторской кухней. Название отсылает к Несебрской улице и восьмому причалу Морского вокзала, а цифра 8 символизирует бесконечность, свежесть и свободу.
Шеф Денис Крупеня (проекты — в гиде Michelin и топ‑50 WHERETOEAT) делает ставку на локальные продукты и готовку на огне: в арсенале — хоспер, аргентинский гриль и дровяная печь, в которой пекут хлеб вручную. В меню — морепродукты (гребешки, мидии, лангустины) и блюда из фермерских продуктов: comfort food с ярким вкусом.
Интерьер от Дарьи Макаровой (studia 21.12) — лёгкая ностальгия по гранд‑кафе 60‑х в современном прочтении: винтажная мебель, хром, фактурная плитка и панорамные окна с видом на море и яхты. Атмосферу дополняют виниловый джаз, аромат тёплого хлеба и живой огонь на уличной зоне.
NN.8 вошёл в ТОП‑100 лучших ресторанных концепций 2025 года («Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса») и стал победителем WHERETOEAT SOUTH 2025.