Top.Mail.Ru

Можно ли в «Кларете» выпить Кларет?

24 Июня 2009
Можно ли в «Кларете» выпить Кларет?

На улице Марата в Петербурге открылся новый ресторан под зазывным названием «Кларет». Это слово, означающее бордосское вино, в России не особенно распространено, однако зарубежные гости сразу понимают, что видят перед собой винный ресторан. А так как новое заведение входит в гостиничный комплекс 4-звездочного отеля «Гельвеция», работавший ранее при швейцарском консульстве, иностранные гости здесь не редкость. Новый ресторан находится под управлением Группы компаний «Свои в Городе».

- Это даже не ресторан, а, скорее, ресторанчик – такой, каких много в европейских столицах, - уточняет Кирилл Левый, директор проекта. – Мы сознательно уходили от столичной помпезности, стараясь сделать его маленьким, уютным и доступным во всех смы

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх