Сразу для нескольких сетей кафе и ресторанов торгово-развлекательный комплекс «Галерея» стал хорошей стартовой площадкой для развития на рынке Северной столицы – спустя несколько месяцев после открытия ТРК, компании — его арендаторы открыли новые свои заведения в городе на Неве.
Так известная международная сеть Cinnabon вслед за первой точкой на фуд-корте «Галереи» выходит в стрит-ритейл – вторая точка этого оператора откроется на Сенной площади.
Таким же путем пошла немецкая сеть рыбных ресторанов Nord See – первую точку они открыли в ТРК «Галерея», а вторую – в стрит-ритейле – на Невском проспекте.
О развитии рынка общепита Санкт-Петербурга, тенденциях в сфере аренды в этом сегменте и интересах операторов-аренаторов со страниц августовского номера журнала «Ресторановедъ» расскажет Вера Бойкова, руководитель отдела по работе с клиентами компании ASTERA SPb.