Юридические аспекты в ресторанном бизнесе. Вторая встреча членов бизнес-клуба Ресторановед 14 марта 2018 года

02 Марта 2018

14 марта 2018 года в ресторане Beer Family Restaurant состоится вторая встреча членов бизнес-клуба Ресторановед.

Как и любой другой бизнес, ресторанное направление должно строго соответствовать действующему законодательству.

Вся работа от больших задач до мелких нюансов регламентируются законами, начиная от процесса оформления и открытия заведения и оформления, работы кадрового состава и других подразделений.

На весенней конференции мы обсудим один из самых сложных и пожалуй основных вопросов - юридические аспекты в ресторанном бизнесе.

Каковы полномочия районной администрации? Что имеют право проверять? Какие документы обязаны иметь на руках при проверке? Как проверяют обоснованность жалобы от физ лица и его существование (и проверяют ли?)?
Проверки ресторанов, находящихся на водном транспорте: какие органы имеют право их проверять, в какой юрисдикции и при каких обстоятельствах?
Каковы полномочия комитета законности и правопорядка? Что имеют право проверять? Какие документы, дающие право на проверку, должны при себе иметь?
Что и на каком основании могут проверять представители прокуратуры? Какие документы обязаны иметь и предъявлять? Как предпринимателю понять или проверить, законна ли проверка?
Каким образом можно повлиять на проект правил, чтобы они стали более лояльными?
На каком основании инспекторы Роспотребнадзора привлекают при проверке заведений общественного питания несовершеннолетних граждан?
Внеплановые проверки по жалобам: устанавливают ли и проверяют ли личность пострадавшего? Выясняют ли перед проверкой действительность факта, например, отравления? Т.е. как должны подтверждаться факты нарушения прав потребителей? (тайный гость)
Разрешено ли поджигать блюдо на столе у гостя?
Должны ли подвергаться специальной обработке столы в ресторане и как часто, если зажигаются свечи на них?