Top.Mail.Ru

В Японии открываются кафе для бедных детей

21 Сентября 2016

В Японии с каждым годом открывается все больше «детских кафе», в которых бесплатно или очень дешево кормят детей из бедных семей.

Такие кафе называются по-японски kodomo shokudo. По информации портала Wtop.com, весной 2016 года их насчитывалось более трехсот, и новые кафе продолжают открываться.

Согласно данным Детского фонда ООН UNICEF, в 2013 году Япония была на десятом месте по уровню детской бедности в рейтинге «богатых» стран мира. Более половины неполных семей, в которых детей воспитывает один родитель, находится за чертой бедности. Бедность принято скрывать, чтобы избежать осуждения. В бедных семьях экономят на еде ради приличной одежды и гаджетов.

Бесплатные детские кафе начали появляться в 2013 году. Они существуют на добровольные пожертвования, некоторые владельцы таких кафе получают гранты от местных властей.

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх