В Турине в скором времени ожидается открытие ресторана Liberamensa. Его необычность заключается в месте расположения. Ресторан открылся в тюрьме Le Vallette.
В заведении обслуживание будет производиться заключенными в течение двух вечеров в неделю – в пятницу и в субботу. Примечательно, что вход в ресторан возможен только в течение получаса – с 20:00 до 20:30. Об этом сообщает портал «Италия по-русски».
Гости Liberamensa перед посещением должны забронировать столик, а также сообщить место и год рождения. Все овощи, из которых готовятся блюда, произрастают в садах и огородах, принадлежащих тюрьме. Президент кооператива Пьеро Паренте говорит, что над проектом ресторана работа проходила в течение восьми лет, и труд заключенных в ресторане должен подготовить их к жизни на воле.
Подобную идею уже воплотили в других странах. К примеру, ресторан при тюрьме The Clink располагается в лондонском районе Брикстон, это самый новый реализованный проект в Великобритании, его открытие состоялось в феврале 2014 года. Сейчас в стране работает три ресторана при тюрьме.
Сама стилистика «тюремного ресторана» также пользуется популярностью. Известный тюремный ресторан находится в Китае в городе-миллионнитке и называется «Тяньцзинь».
16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...
С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...
В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...