К зимнему периоду в ресторанах Coba (Москва, ул. Малая Дмитровка, д. 3, ул. Новая площадь, д. 10) обновили меню.
Среди новых позиций:
— рамен с морепродуктами и кукурузой;
— кацу-сэндвичи на японском молочном хлебе хоккайдо из собственной пекарни с нежным омлетом либо с котлетой из креветок;
— шашлычки из креветок или курицы;
— ролл гребешок с трюфелем;
— ролл с татаки из тунца Bigeye;
Десерты:
— ярко-красный тирамису Coba с личи и питахайей;
— десерт с микро-моти, пюре манго и сорбетом юдзу
«Перемена» на Петроградской набережной развивает собственное прочтение русской кухни — через продукт и технику, опира...
После 7 лет работы в пространстве «Ленполиграфмаш» (наб. реки Карповки, 5) команда бистро приняла решение о закрытии.
Пилот уже запустили в США. К концу 2026 года разработку планируют внедрить во всех американских ресторанах Burger King.