В Санкт-Петербурге открылась первая студия кулинарного проекта CulinaryOn.
Сеть кулинарных студий специализируется на организации корпоративных мероприятий, праздников, мастер-классов.
Инвестиции в открытие студии достигли 58 миллионов рублей, сообщает «Деловой Петербург». Срок окупаемости оценивается в три года.
Сеть CulinaryOn принадлежит Алексу Бланку, Джулио Д’Эрме и Вере Садовиной. Первое заведение сети открылось в 2012 году в Москве. По информации СПАРК, пять процентов компании принадлежит бизнесмену Владимиру Садовину, владельцу «Азбуки вкуса».
В настоящее время в Москве работают семь студий CulinaryOn, еще четыре в Бухаресте (Румыния) и столько же в Сингапуре.
В Петербурге планируется открыть еще четыре кулинарных студии. Также владельцы сети хотят выйти в Будапешт и Варшаву.
По словам господина Бланка, корпоративные заказы приносят до шестидесяти процентов выручки сети, еще шестнадцать процентов — доход от билетов на мастер-классы, а остальное — частные заказы, праздники, дни рождения.