На Гоголевском бульваре в техническом режиме открылась русская чайная «Нитка».
Проект Андрея Колбасинова расположился на Гоголевском бульваре, 11 (БЦ «Гоголевский»).
В меню:
— фирменный чай из коллекции,
— сбитень таёжный с шишками,
— раф «Тульский пряник»,
— авторские купажи,
— на десерт: сливочные помадки из белого шоколада, полбяной пряник, медовик.
В ближайшее время в заведении откроется комната для дегустаций и торжественных чаепитий.
Это третья русская чайная. Первую чайную, с целью возродить традицию русского чаепития, Андрей Колбасинов открыл в 2022 году. На данный момент пять заведений проекта работают в Москве, Нижнем Новгороде и Туле.
Андрей Колбасинов — бизнесмен из Тулы, владелец чайной «Нитка».
Раньше Колбасинов занимался спешелти-кофе, а сейчас в ассортименте магазина при чайной продаётся около 80 видов чая: зелёный, белый, улун, чёрный, пуэр и тизаны, то есть травяные чаи.
За чай «Русский караван» команда «Нитки» получила в Париже серебряную награду на чайном конкурсе Teas of the World.
Андрей Колбасинов в 2023 году получил премию «Сноба» «Сделано в России» в номинации «Рестораны».
Эксперт
