В Екатеринбурге открылся ресторан «Кролик & Broccoli»
07 Марта 2018
В екатеринбургском универмаге Bolshoy открылся ресторан «Кролик & Broccoli».
В заведении две посадочные зоны. Кухней заведует шеф-повар Евгений Левченко, который также отвечает за кухню в баре-ресторане «Nовый Rусский bar& kitchen». Ранее Левченко работал в сочинском проекте White Rabbit Family.
В меню преобладают блюда с кроликом и капустой. Цены в заведении начинаются от 99 рублей (капуста гриль). Самое дорогое блюдо — лосось на пару за 349 рублей.
Другие новости
Смотреть
все
.png)
Основатель фудтех-компании ПиццаФабрика
Шеф-повар винного ресторана Touché
Президент Уральской Ассоциации Сомелье, основатель винного бара в аэропорту Кольцово и двух винотек в Екатеринбурге
Шеф-повар и основатель ресторанов Mestia bar и Cremant и кафе Common
Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель студии предметного дизайна «Пилорама»
Бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group
владелец чайной «Нитка».
Владелец коктейльного бар-бистро Door 2310
Основатель веб-студии «Сеослон»
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх