Как сообщается на сайте Sanpellegrino, поиски лучшего молодого повара в мире стартуют в третий раз. Заявки на участие будут открыты 1 февраля 2017 года для всех молодых шеф-поваров в области 30 лет и младше.
Состязание будет проходить в течение 18-ти месяцев: в 2017 году пройдут отборочные туры и региональные состязания, а уже в 2018 году состоится большой финал, на котором победители региональных состязаний поборются за титул лучшего молодого шеф-повара в мире.
Такой формат проведения конкурса является новым, кандидаты смогут больше времени проводить со своими шеф-поварами-наставниками, оттачивая навыки и совершенствуя конкурсное блюдо.