Top.Mail.Ru
ПирЭкспо

Средний чек в ресторанах снизился

22 Марта 2018

В 2017 году средний чек в ресторанах России уменьшился по сравнению с 2016 годом на 6,4 процента. В точках, торгующих фастфудом, снижение среднего чека составило 3,2 процента.

Об этом пишет RNS, ссылаясь на данные Сбербанка.

Самый большой средний чек, 1030 рублей, зафиксирован в Осетии, самый низкий, 261 рубль, в Удмуртии.

В заведениях фастфуда максимальный средний чек, 511 рублей, зафиксирован в Карачаево-Черкесии, минимальный, 239 рублей, в республике Марий Эл, в столице величина среднего чека равна 394 рублям.

В исследовании учитывались платежи, совершенные с помощью карт Сбербанка.

Другие новости
Смотреть все
09 Октября 2025

ДРИНКОНФ: новая конференция о будущем и...

ДРИНКОНФ: новая конференция о будущем индустрии напитков

16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...

08 Октября 2025

International Restaurant & Bar Expo...

International Restaurant & Bar Expo 2026 — профессиональное событие для тех, кто развивает ресторанную культуру в Центральной Азии

С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...

02 Октября 2025

Новый ресторан «Москва» запустил новый...

Новый  ресторан «Москва» запустил новый осенний сет

В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...

Профильный специалист/руководитель
Эксперт/консультант
шеф-повар, основательница ресторанов «Бейт Марьям» и «Суфрет Марьям» в Дубае
шеф-повар ресторана Gerbou, Дубай
Ресторатор и серийный предприниматель, владелец сети баров GASK Bro Group и ресторанов Gasparov Life
Экс-гендиректор сети стритфуд-кафе «Шаурму Х@чу»
Шеф-повар ресторана при бутик-апарт-отеле «Окно»
Основательница московской сети кафе CofeFest
Генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «Ресторанная компания «Поляна»
Вверх