В 2017 году средний чек в ресторанах России уменьшился по сравнению с 2016 годом на 6,4 процента. В точках, торгующих фастфудом, снижение среднего чека составило 3,2 процента.
Об этом пишет RNS, ссылаясь на данные Сбербанка.
Самый большой средний чек, 1030 рублей, зафиксирован в Осетии, самый низкий, 261 рубль, в Удмуртии.
В заведениях фастфуда максимальный средний чек, 511 рублей, зафиксирован в Карачаево-Черкесии, минимальный, 239 рублей, в республике Марий Эл, в столице величина среднего чека равна 394 рублям.
В исследовании учитывались платежи, совершенные с помощью карт Сбербанка.
16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...
С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...
В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...