Top.Mail.Ru

Средний чек в ресторанах снизился

22 Марта 2018

В 2017 году средний чек в ресторанах России уменьшился по сравнению с 2016 годом на 6,4 процента. В точках, торгующих фастфудом, снижение среднего чека составило 3,2 процента.

Об этом пишет RNS, ссылаясь на данные Сбербанка.

Самый большой средний чек, 1030 рублей, зафиксирован в Осетии, самый низкий, 261 рубль, в Удмуртии.

В заведениях фастфуда максимальный средний чек, 511 рублей, зафиксирован в Карачаево-Черкесии, минимальный, 239 рублей, в республике Марий Эл, в столице величина среднего чека равна 394 рублям.

В исследовании учитывались платежи, совершенные с помощью карт Сбербанка.

Другие новости
Смотреть все
20 Июня 2025

ПиццаФабрика запустила в продажу пиццу ...

ПиццаФабрика запустила в продажу пиццу с пельменями

Пицца с пельменями появилась в меню сети семейных ресторанов ПиццаФабрика. Новый рецепт создан в рамках конкурса «Местная кухня&raqu

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх