Первое кафе-пироговая сети «Штолле» открылась в Твери.
По информации портала buybrand.ru, кафе рассчитано на пятьдесят посадочных мест, его площадь 180 кв. метров. Пироговая открыта по франшизе.
Основная аудитория кафе — туристы и тверичане.
Сеть пироговых «Штолле» создана в Петербурге в 2002 году. Сейчас в сеть входит около ста кафе, преимущественно в Москве и Санкт-Петербурге, а также в других городах России, Лондоне и Нью-Йорке.