Top.Mail.Ru

Роскачество разработает ГОСТ для признания российского происхождения пива

18 Июля 2025

По сообщению РИА Новости, Роскачество совместно с экспертами разработает ГОСТ для признания российского происхождения пива.
Новый ГОСТ получит название «Пиво России».

Согласно требованиям, не менее 95% всех видов сырья и ингредиентов должны быть отечественного происхождения.
Проект ГОСТа планируется подготовить до конца 2025 года.

В Роскачестве также отметили, что «не исключают возможность разработки специального закона, аналогичного закону о виноградарстве и виноделии, который ввел понятие «Вино России»».
По мнению Роскачества, это должно повысить качество, способствовать росту производства и усилить защиту потребителя.

Согласно данным Росалкогольтабакконтроля, за первые шесть месяцев 2025 года производство пива в России увеличилось на 3,7% и составило 455,07 млн декалитров. Наибольший рост показали пивные напитки - увеличение на 10,5% до 60,6 млн декалитров.
Производство пива крепостью от 0,5% до 8,6% выросло на 2,7% до 394,37 млн декалитров, тогда как выпуск крепкого пива (свыше 8,6%) сократился на 4,6% до 40 тыс. декалитров. Эти изменения произошли на фоне снижения производства крепкого алкоголя на 16,1% до 73,89 млн декалитров за тот же период

Бренд-шеф ресторана "Матрешка"
Шеф-повар Bardot
Основатель агентства PR Integral 
Бренд-шеф Kitana Asia Grill, 321 CLUB и «Пинг Понг»
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Шеф-повар ресторана Lumicino
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Вверх