Рецепты лучших коктейлей мира по версии BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition 2016

16 Мая 2016

Мы знаем кто победил на BACARDÍ® LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION 2016, но еще интереснее узнать состав победивших коктейлей, чем мы и спешим с Вами поделиться.

Ранее мы писали о Гранд Финале BACARDÍ® LEGACY GLOBAL COCKTAIL COMPETITION 2016, который состоялся в Сан-Франциско и где был выбран лучший бартендер мира, в этом году им стал американец Джин Чан (бар Angel's Share) со своим авторским коктейлем Venceremos.

Среди финалистов участники из 8 стран: Астралии, Белоруссии, Китая, Тайланда, Великобритании,
Норвегии, Израиля и США. Сегодня представляем Вашему вниманию четыре рецепта коктейлей из восьмерки лучших по версии BACARDÍ, в том числе рецепт коктейля-победителя (бартендер Chia-An Chan (Нью-Йорк, США)).

Тайланд

Mitchell Kai Lum (Vertigo & Vertigo Too, Bangkok)

Коктейль: The Haole

Состав: 45 ml BACARDÍ Carta Blanca +10 ml Bianco vermouth + 15 ml Homemade pineapple syrup + 20 ml Lemon juice + 90 ml Ginger ale

Способ: Смешать и процедить, добавить имбирный эль, перемешать

Стакан: Highball

Украшение: Колечко ананаса

Великобритания

Iain Griffiths (Dandelyan, London)

Коктейль: Carta Switchel

Состав: 25 ml BACARDÍ Carta Blanca + 25 ml BACARDÍ Carta Oro + 25 ml Fresh grapefruit + 12.5 ml Sugar syrup + 4 dashes Fernet Branca + 4 dashes apple vinegar

Способ: Построить все ингредиенты на крошке льда

Стакан: Highball

Украшение: Веточка мяты и цедра грейпфрута

Австралия

Эндрю Беннет (The Classroom, Perth)

Коктейль: The Seventh Art

Состав: 50ml BACARDÍ Carta Blanca + 10ml Yellow Chartreuse + 20ml Lemon juice + 15ml Sugar syrup (1:1) + Handful of popcorn

Способ: Смешать попкорн и все ингредиенты в шейкере бостон, добавить лед, встряхнуть и процедить два раза.

Стакан: Antique coupette

Украшение: Попкорн

Победитель:

США