RestoRound: откровенно о ресторанном бизнесе
10 сентября в рамках программы Санкт-Петербургского форума-выставки "Искусство гостеприимства" состоится RestoRound – незабываемое путешествие по знаковым ресторанным проектам Санкт-Петербурга. Мы выбрали заведения разных концепций и форматов. У каждого участника будет уникальная возможность близко познакомиться с «кухней» успешных кафе, баров, ресторанов и кофеен, заглянуть в святая святых, задать любые вопросы, связанные с построением прибыльного бизнеса, в непринужденной обстановке лично пообщаться с владельцами и топ-менеджерами этих заведений.
Проект RestoRound начнется в одном из заведений известного российского ресторатора Александра Затуливетрова.
Он расскажет о подводных камнях, с которыми он столкнулся, создавая свои проекты, посвятит в тайны организации бизнес-процессов, поделится секретом выстраивания отношений в команде. За чашкой ароматного чая или бодрящего кофе, в непринужденной, почти домашней обстановке участники смогут обсудить самые насущные вопросы, поговорить о том, что делает любой ресторан, кафе или бар популярным и экономически успешным.
Участники из первых рук получат практические рекомендации по выводу заведения на уровень безубыточности и узнают то, о чем другим остается только догадываться. Александр Затуливетров покажет всю «кухню» своих проектов.
Всех, кто отправится в RestoRound, ресторатор готов посвятить во все тайны своего бизнеса.
Подробнее о мероприятии и билеты: https://welcome-forum.timepad.ru/event/349150/
В январе в Москве открывает двери Essen...
Концепция Essenza строится вокруг философии «сущности» — набора истинных, врожденных качеств, которые определяют уник...
Четыре месяца в Санкт-Петербурге действ...
С 1 сентября в Санкт-Петербурге действует так называемый закон о «наливайках», ограничивающий продажу алкоголя в барах с за...
Москва, Санкт-Петербург и Казань — лиде...
Согласно исследованию банка «Русский стандарт», в топ-5 городов по посещаемости ресторанов в декабре вошли Москва, Санкт-Пе...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия