Ресторатор Михаил Долгополов открыл сеть сырных лавок Ma Maison
Ресторатор Михаил Долгополов в 2017 году наладил в Петербурге производство сыров сортов бри, камамбер и других.
Весной 2018 года он открыл первую сырную лавку на углу Греческого переулка и 9-й Советской улицы, а недавно в тестовом режиме заработала лавка на улице Белинского.
В одном из залов точки на Белинского собственно лавка, где можно купить сыр, в другом бар, где будут подавать блюда с сыром, такие как фондю, раклет, сырную тарелку, а также вино к сыру, пишет sobaka.ru.
Гастрономия как главный туристический м...
Американская аналитическая компания Talker Research опубликовала результаты исследования, согласно которым для каждого пятого опрошенно...
Ресторанная индустрия по всему миру фик...
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Ekonika и Mixit открывают фирменные кафе
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия