Вкусы поколения Z кардинально отличаются от привычек их родителей, и заведения вынуждены под них подстраиваться.
Эти данные подтверждаются исследованием Gallup (American Institute of Public Opinion — американский институт общественного мнения), которое показывает устойчивую отрицательную динамику потребления алкоголя среди молодежи.
Ранее представители французской сети винных магазинов Nicolas, говоря о снижении продаж вина, рассказали, что в мире наблюдается «поколенческий» спад потребления алкоголя: «Люди больше не пьют по праздникам, а молодые люди пьют меньше, чем их родители».