Продовольственное эмбарго не сказалось на предпочтениях россиян
28 Октября 2016
По мнению московских рестораторов, продуктовое эмбарго не сказалось на предпочтениях посетителей ресторанов. Москвичи в основном заказывают борщ, пельмени, котлеты и другие привычные блюда российской кухни.
Об этом пишет «РИА Новости», цитируя Бориса Зарькова, главы ресторанного холдинга White Rabbit Family.
Рестораторы братья Березуцкие (Twins, Wine&Crab) рассказали, что россияне предпочитают отечественную рыбу и крабов дораде и другим импортным сортам рыбы.
Большинство российских ресторанов сейчас работает преимущественно с отечественными продуктами, пишут «Известия».
Другие новости
Смотреть
все
.png)
Шеф-кондитер
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх