По мнению московских рестораторов, продуктовое эмбарго не сказалось на предпочтениях посетителей ресторанов. Москвичи в основном заказывают борщ, пельмени, котлеты и другие привычные блюда российской кухни.
Об этом пишет «РИА Новости», цитируя Бориса Зарькова, главы ресторанного холдинга White Rabbit Family.
Рестораторы братья Березуцкие (Twins, Wine&Crab) рассказали, что россияне предпочитают отечественную рыбу и крабов дораде и другим импортным сортам рыбы.
Большинство российских ресторанов сейчас работает преимущественно с отечественными продуктами, пишут «Известия».