Top.Mail.Ru

PETIT PIERRE CAFE – новое кафе в Москве с аутентичной французской кухней

26 Августа 2016

В Москве открылось новое кафе с аутентичной французской кухней, на Пречистенской набережной, с видом на Москву-реку и памятник Петру Первому.

Дизайном интерьера в PETIT PIERRE CAFE занималась «Мастерская братьев Немцев», известная по проекту ресторана Moscow - Delhi, бар «Камчатка» и Primitivo. В итоге, результатом их работы стал уютный лофт-интерьер с открытыми кирпичными стенами, обилием зеленых растений и кожаными барными стульями.

Кухней в новом заведении занимается бренд-шеф Бубу Буэсси, который ранее работал в ресторана «Жан-жак». В меню – блюда с претензией на французскую кухню, ягненок конфи с апельсинами и маком, яйца бенедикт с лососем, луковый суп, тар-тар, улитки по-бургундски.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх