Top.Mail.Ru

PETIT PIERRE CAFE – новое кафе в Москве с аутентичной французской кухней

26 Августа 2016

В Москве открылось новое кафе с аутентичной французской кухней, на Пречистенской набережной, с видом на Москву-реку и памятник Петру Первому.

Дизайном интерьера в PETIT PIERRE CAFE занималась «Мастерская братьев Немцев», известная по проекту ресторана Moscow - Delhi, бар «Камчатка» и Primitivo. В итоге, результатом их работы стал уютный лофт-интерьер с открытыми кирпичными стенами, обилием зеленых растений и кожаными барными стульями.

Кухней в новом заведении занимается бренд-шеф Бубу Буэсси, который ранее работал в ресторана «Жан-жак». В меню – блюда с претензией на французскую кухню, ягненок конфи с апельсинами и маком, яйца бенедикт с лососем, луковый суп, тар-тар, улитки по-бургундски.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх