Top.Mail.Ru

Открывается новый ресторан северной кухни "МО"

18 Июля 2017

Cоздатели нового ресторана северной кухни "МО", что в переводе с вепсского языка означает "МЫ", планируют открыться в августе. Проведены все подготовительные работы. Сделаны все проекты. В меню будут забытые, или известные только узкому кругу людей, блюда. Его основу составляют блюда северной русской кухни, в том числе вепсской. В экспедиционных поездках по России специально собрано более 50 редких рецептов.

Ресторан площадью 470 м2, рассчитанный на 100 посадочных мест будет принимать гостей на улице Новгородской. Предприниматель Михаил Кузьмин, владеющий петербургским рестораном Meridien, рассчитывает окупить вложения  (в общей сложности на затраты потребовалось 22 млн рублей)  в течение 2 лет. Оленина, нельма, хариус и другие северные деликатесы будут поставлять  из Ханты-Мансийска, Ямала, Архангельска и Мурманской области.

"Мы" готовы удивлять петербуржцев и гостей города своими фирменными пирогами. Михаил Кузьмин убежден:

- Можете поверить, вы такого ещё не ели.

Гостеприимство - одна из особенностей северных широт и в ресторане "МО" оно распространяется не только на взрослых гостей. Отдельный уголок в ресторане будет принадлежать детям с соответствующим меню.

Другие новости
Смотреть все
23 Января 2026

В Новосибирске дан старт гастрономическ...

В Новосибирске дан старт гастрономическому проекту «Дай Леща!»

«Дай Леща!» – новый проект о новосибирской кухне. Его цель – объединить рестораторов, шефов и местных производи...

23 Января 2026

Более 40% предпринимателей из российски...

Более 40% предпринимателей из российских городов-миллионников уже активно применяют в своей работе инструменты искусственного интеллекта, при этом рестораторы — среди уверенных пользователей

Такие данные приводит исследование «Городских сервисов Яндекса». 

23 Января 2026

С 1 марта 2026 года в России ужесточают...

С 1 марта 2026 года в России ужесточаются правила для вывесок и указателей

Основное требование — вся информация для потребителей должна быть размещена на русском языке. Об этом сообщил представитель ...

Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Вверх