Top.Mail.Ru

Открылась вторая "Пиццерия 22 см"

26 Июля 2017

В техническом режиме заработала вторая точка из сети аутентичных неаполитанских пиццерий, созданной рестораторами Эльдаром Кабировым и Андреем Петуховым.  Первое кафе было открыто в 2015 году на улице Жуковского.

В "Пиццерии 22 см" 56 посадочных мест, в будущем добавят еще 14. Площадь помещения на Большой Конюшенной улице — 166 м2. В отличие от первого кафе на улице Жуковского, здесь установлена открытая стойка, как и в первом -  пиццу выпекают в настоящей дровяной печи, а тесто готовят по классическому рецепту и выдерживают не менее суток.

Линейка пиццы разделена на две части — Старый и Новый Свет. В первом - Стрый свет, собраны классические варианты — «Маринара» (250 рублей), «Маргарита» (300 рублей), «Неаполитана» (300 рублей). Во втором — Новый свет, предлагаются авторские блюда, в том числе - пицца со шпеком, таледжио и рукколой (390 рублей), грушей, горнозоллой и суджуком (370 рублей) или бурратой и помидорами черри (490 рублей).

Вложения в открытие оцениваются не менее чем в 15 млн рублей.

Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
бренд-шеф ресторана Savoy
Вверх