Top.Mail.Ru

Оборот общепита Москвы в 2016 году ускорил падение

02 Февраля 2017

Темп спада увеличил свои позиции более чем в 1,5 раза. Об этом пишут «Известия».

Спад продаж по чекам в московских ресторанах, кафе и барах по итогам минувшего года не только не замедлился, а, наоборот, ускорился более чем в 1,5 раза.

В результате, годовой оборот общепита российской столицы составил 13,9% против 8,5%, заявленных в 2015 году - передает anrt.info, ссылаясь на материалы Мосгорстата. Причем к концу 2016 года ситуация в московском общепите обострилась: в четвертом квартале спад продаж резко усилился до 18,2% в годовом исчислении с 11,2% в III. В декабре 2016 года продажи столичных ресторанов, кафе и баров упали на 19,4% по сравнению с таким же периодом 2015 года. До этого в ноябре оборот общественного питания столицы падал на 19,8% год к году, а в октябре — на 15,2%.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх