Предприниматели Дмитрий Глухов и Сергей Жекулин запустили сервис по доставке кулинарных конструкторов Sunday Family. За год они рассчитывают выйти на оборот в семь с половиной миллионов рублей.
Для рынка кулинарных конструкторов характерны одновременно высокая конкуренция и низкая информированность населения.
Основные клиенты компании — молодые пары, в которых работают и муж, и жена. Сервис позволяет экономить время и в при этом готовить по своему вкусу из доставленных на дом порционных продуктов с рецептами на неделю.
По мнению участников рынка, он меньше пострадал от кризиса, чем ресторанный бизнес, поскольку растет просто за счет новизны услуги. Однако на рынке уже существует ценовая конкуренция – те, кто следит за себестоимостью и не делает больших наценок, привлекают большую аудиторию.