Nouge обновил меню: гребешок с клубникой, арбуз с фетой и томатный гаспачо

В Московском ресторане Nouge на Покровке новый бренд-шеф Витторио Чириззи представил сезонные блюда с акцентом на свежие ягоды, овощи и морепродукты.

Новинки:

•  Крудо из гребешка с клубникой и арбузным дрессингом с юдзу — 1300 руб.
•  Арбуз с фетой, фисташкой, понзу и томатной карамелью – 890 руб.
•  Томатный гаспачо с сальсой верде и травами – 780 руб.

Также в меню появились десерты: мороженое с клубникой/фисташкой, а также ванильное (по 350 руб.).

Обновления в барной карте:
Шеф-бармен Максим Артёмов разработал три новых коктейля:

•  Elder-tonic на джине с тоником и бузиной — 950 руб.
•  Jerez-soda с саке, шисо и содовой со смородиной – 950 руб.

Витторио Чириззи, новый бренд-шеф проектов Kalabasa Family, ранее работал с Умберто Рокка в Spettacolo, Паоло Бокколини в Donna Margherita, а также Гленом Баллисом в Osteria 345.

Nouge
Москва, ул. Покровка, 10, стр. 1

---

Эксперт

---