20 – 22 января в Санкт-Петербурге ЦНТИ Прогресс проводит семинар:
«Выстраиваем очередь из гостей, или как увеличить прибыль ресторана».
Ведущий лектор — бизнес-тренер и бизнес-консультант в сфере ресторанного бизнеса, автор книги «Ресторан. 50 способов увеличить прибыль», Михаил Меркулов!
Ключевые вопросы программы:
• «Что с моим рестораном?» Анализируем текущее состояние, ищем слабые звенья.
• Привлечение гостей. Определение целевой аудитории, ее сегментирование. Организация рекламных кампаний, бюджет.
• Конверсия «разовый-постоянный гость». Инструменты удержания.
• Организация отдела продаж.
• Развитие внутренних продаж. Стандарты обслуживания, внедрение продающего сервиса. Мотивация персонала.
• Работа банкетного менеджера.
Семинар включает в себя деловые игры, групповые дискуссии, тренинги и подробный анализ заведений каждого участника семинара на «бизнес-линче».
Задать свои вопросы и записаться на семинар можно по телефону 8 800 333 88 44
Также по теме:
• 30 ноября – 4 декабря: «Управление предприятием общественного питания: рестораны, кафе, столовые»
• 7 – 11 декабря: «Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания»
• 7 – 8 декабря: «Франчайзинг: Как тиражировать бизнес в федеральном и мировом масштабе?»
Посмотреть расписание всех семинаров по общественному питанию можно на сайте ЦНТИ Прогресс.
ЦНТИ Прогресс — крупнейший в России центр обучения и информационной поддержки руководителей и специалистов всех отраслей экономики