Дата проведения: 10 — 12 ноября 2015 года
Время проведения: с 09.30 – 18.00
Место проведения: Бизнес-школа управления в индустрии сервиса и кулинарного искусства SWISSAM, пр.Добролюбова 20 к.1, Санкт – Петербург (ст.м. Спортивная),Программа мастер-класса:
• Порционное пирожное из заварного теста «Монашки» с карамелью
ванилью и абрикосами
• Итальянская нуга. Классическая и шоколадная.
• Торт »Тирамису» в современном прочтении
• Торт »Фруктовый». Банан