2-3 ноября в Ялте пройдет 1 федеральный форум рестораторов.
Как сообщает организатор, форум станет образовательной и коммуникационной площадкой для тысячи специалистов в сфере общественного питания со всей страны.
Также на форуме пройдет выставка франшиз, услуг, технологий, и оборудования для Ресторанов, кафе, баров и Отелей.
Кризис 2014-2015 года затронул все сферы предпринимательства — и ресторанный бизнес не стал исключением, в связи с этим главной повесткой форума традиционно является эффективность ведения бизнеса в текущих рыночных условиях, а его составляющей является бизнес-программа с вовлечением лучших специалистов-практиков данного сегмента. Лекции и мастер классы становятся отличной площадкой для поиска инновационных идей и успешных подходов к ведению бизнеса, оценки опыта и достижений представителей сегмента HoReCa.
Многие рестораторы потерпели убытки, в связи с снижением покупательской способности и увеличения требований потребителей к заведениям общественного питания, но многие продолжают держаться на плаву — и это становится возможным благодаря гибкости управления.
Кризиса не нужно бояться, к нему нужно уметь приспосабливаться — где-то снижая расходы, где-то внедрять новые методы и концепции.
Создавая условия для профессионального диалога, мы приближаем участников отрасли к реалиям рынка, способствуем открытию новых путей сотрудничества и реализации перспективных проектов.
В форуме примут участие ведущие рестораторы страны, топ-менеджеры и руководители коммерческих предприятий производителей и поставщиков, представители финансовых структур, руководители федеральных и региональных органов исполнительной власти, представители крупных винных заводов Крыма, сферы услуг и развлечений.