Top.Mail.Ru

На Петроградке откроется «гонконгская закусочная»

23 Сентября 2015

В конце октября на месте ресторана «Мама Люба» на Петроградской стороне (Саблинская ул., 3) появится паназиатское кафе с открытой кухней Doodle Duck. Место, которое по атмосфере будет напоминать гонконгскую закусочную.

В меню будет представлена авторская вариация блюд кухонь Юго-Восточной Азии, а основной акцент сделают на утку и блюда из неё. Также здесь можно будет попробовать хиты паназиатской кухни, такие как дим-самы и спринг-роллы с различными начинками, супы фо бо и том ям, лапша пад тай. Средний чек составит до тысячи рублей.

Осенью в Петербурге ожидается открытие ещё двух проектов с паназиатской кухней — Farang на Большой Зеленина, 28 и «И рис» на Ропшинской, 30.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх