Top.Mail.Ru

Александр Раппопорт откроет мясной ресторан в Петербурге

26 Мая 2015

Московский ресторатор Александр Раппопорот («Dr. Живаго», Cook'kareku, «Китайская грамота», Black Thai) открывает в Петербурге большой мясной ресторан «Блок». Заведение, чьё название отсылает к имени петербургского поэта Александра Блока и его эпохе, начнёт работать через несколько недель на четвёртом этаже «Ленинград Центра» в Таврическом саду.

В ресторане будут готовить из российского мяса торговой марки Prime Beef. Его выращивают в Воронежской области, в хозяйстве «Заречное», где находится специально отобранное для ресторана стадо бычков породы black angus. Выбор мясных блюд обещают сделать самым большим в России. Ценовая политика заведения будет гибкой: предполагается, что, несмотря на внешнее убранство и месторасположение, ресторан будут посещать самые разные гости.


Интерьер ресторана оформила петербургский дизайнер Анастасия Панибратова, уже работавшая в нескольких проектах Александра Раппопорта. В обстановке она сочетала характерные черты северного модерна, кубизма и футуризма. В летнее время будут открыты две просторные террасы с видом на парк и на Смольный.

Основатель фудтех-компании ПиццаФабрика
Шеф-повар винного ресторана Touché
Президент Уральской Ассоциации Сомелье, основатель винного бара в аэропорту Кольцово и двух винотек в Екатеринбурге
Шеф-повар и основатель ресторанов Mestia bar и Cremant и кафе Common
Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель студии предметного дизайна «Пилорама»
Бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group
владелец чайной «Нитка».
Владелец коктейльного бар-бистро Door 2310
Основатель веб-студии «Сеослон»
Вверх