Top.Mail.Ru
ПирЭкспо

В Новосибирске откроется больше двухсот летних кафе

23 Апреля 2015

Мэрия Новосибирска рассказала о новых требованиях, которые будут предъявляться к владельцам летних кафе. Шатры исчезнут с улиц города, все заведения превратятся в веранды.

Власти подсчитали, что «старомодных» кафе-палаток с пластиковой мебелью на новосибирских улицах осталось всего 22. Их необходимо будет привести в соответствующий новым требованиям вид. А именно, как сказал главный художник Новосибирска Юрий Бурика, «чтобы летние кафе были удобны для посетителей, органично вписывались в окружающую среду и не напоминали палатки из 90-х». Если рядом с заведением проходят магистрали, то необходимо поставить защитные шумовые экраны, а также обязательна архитектурная подсветка.

Также для летних кафе обязательны водоснабжение и канализация, бесперебойная доставка воды, вывоз стоков с дезинфекцией, туалеты для персонала и посетителей. Должна использоваться бутилированная вода и одноразовая посуда, раз в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция.

В этом сезоне в городе откроется 233 летних кафе (на 40 больше, чем в прошлом году). В данный момент, по словам начальника управления потребительского рынка мэрии Виталия Витухина, в схеме значится 163 участка под «летники». Большинство кафе – это летние веранды при ресторанах, лишь 58 заведений – отдельно стоящие кафе.

В мэрии напомнили: Роспотребнадзор теперь может не предупреждать о грядущих проверках и приостанавливать работу кафе на 90 дней в случае обнаружения нарушений.

Другие новости
Смотреть все
09 Октября 2025

ДРИНКОНФ: новая конференция о будущем и...

ДРИНКОНФ: новая конференция о будущем индустрии напитков

16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...

08 Октября 2025

International Restaurant & Bar Expo...

International Restaurant & Bar Expo 2026 — профессиональное событие для тех, кто развивает ресторанную культуру в Центральной Азии

С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...

02 Октября 2025

Новый ресторан «Москва» запустил новый...

Новый  ресторан «Москва» запустил новый осенний сет

В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...

Профильный специалист/руководитель
Эксперт/консультант
шеф-повар, основательница ресторанов «Бейт Марьям» и «Суфрет Марьям» в Дубае
шеф-повар ресторана Gerbou, Дубай
Ресторатор и серийный предприниматель, владелец сети баров GASK Bro Group и ресторанов Gasparov Life
Экс-гендиректор сети стритфуд-кафе «Шаурму Х@чу»
Шеф-повар ресторана при бутик-апарт-отеле «Окно»
Основательница московской сети кафе CofeFest
Генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «Ресторанная компания «Поляна»
Вверх