Специалисты областного Россельхознадзора выявили нарушения на нескольких предприятиях общественного питания. На владельцев кафе в Жигулевске, столовой в Тольятти и предприятия общепита в Сергиевском районе выписали штрафы.
Так, при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Кафе Волжанка» в Жигулевске установили факты нарушения законодательства РФ в области ветеринарии: холодильные камеры, предназначенные для хранения продукции животного происхождения, находились в антисанитарном состоянии, есть претензии к условиям хранения продуктов.
Специалисты также проверили тольяттинское предприятие ООО »Линия В». Оказалось, что в этой столовой продукция животного происхождения хранится с нарушением технического регламента Таможенного союза »О безопасности пищевой продукции». Не были представлены документы, подтверждающие качество проведенной дезинфекции холодильных и морозильных камер.
В Сергиевском районе инспекторы Россельхознадзора проверили ИП Микаелян А.А., осуществляющего свою деятельность на трассе недалеко от с.Антоновка. Предприятие общепита нарушало условия хранения продуктов в холодильных камерах, не проводился микробиологический контроль, отсутствуют термометры, не представлен журнал учета температурного режима. Также было установлено, что мясо говядины и куриные яйца поступали на предприятие без ветеринарно-сопроводительных документов, которые подтверждают их происхождение и безопасность.
Нарушения обнаружили и в Самаре. В ходе плановой проверки ООО »Морава» установили, что на предприятии, которое продает продукцию животного происхождения, в холодильных камерах нарушаются условия хранения, не проводится микробиологический контроль.
По результатам проведенных проверок в отношении должностных лиц составили протоколы об административных правонарушениях, выписали штрафы и выдали предписания об устранении нарушений.
16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...
С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...
В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...